miércoles, 11 de abril de 2018

365 Nostalgic Items - #315 Valladolid - Cubero: Ayuntamiento TARTA vs REALIDAD

https://c1.staticflickr.com/1/888/40324181195_b007722439_o.jpg
Foto interior Pastelería:     |    Diafragma: F-5.6    |    Obturación: 1/125 segs    |    ISO: 400    |    Sin Flash    |
Foto exterior Plaza Mayor: |
    Diafragma: F-11    |    Obturación: 1/160 segs    |    ISO: 100    |    Sin Flash    |
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Photoshop Sí    |
Este edificio es el Ayuntamiento de Valladolid (o Casa Consistorial) que reside en la Plaza Mayor y al mismo tiempo en el corazón de la Confitería CUBERO.

Por eso, para la foto de hoy he creado un montaje Photoshop de 2 fotografías bien distintas. La foto del edificio real del Ayunta en 2018, y la foto de su réplica gastronómica en PASTEL que hay en una vitrina en una de las más famosas pastelerías/confiterías (ahora también cafetería) de la provincia. Confitería que adquiere el nombre de CUBERO.

Os lo creáis o no, las partes BLANCAS de este montaje son el ayuntamiento real, y las partes amarillentas son la réplica de la tarta. ¿Véis la calidad de detalle?

Ahora bien... Para los más incrédulos os diré que el señor Enrique Cubero es conocido por su gran arte desde que en 1957 pudiera establecerse por su cuenta en un local propio. ¿Y por qué digo esto de GRAN ARTE? 
Porque TODAS, ABSOLUTAMENTE TODAS las réplicas de edificios en pastel que veréis en este local son HECHAS A MANO. Todavía recuerdo de txiki como me alucinaban la cantidad de DETALLES de estos pasteles en una época en la que NO EXISTÍAN:
  • Ni el FONDANT plastilina de hoy en día...
  • Ni las impresoras 3D...
Si pensáis que sigo exagerando, quiero que veáis la siguiente fotografía sacada por otra persona (de la que no voy a dar nombre sin su permiso) al detalle de la fachada del Colegio San Gregorio de Valladolid:

https://es.wikipedia.org/wiki/Colegio_de_San_Gregorio
Haciendo CLICK en la foto os llevará a la WIKIPEDIA con una foto de la estructura real.
¡¡Es ingente la calidad de detalle de las obras maestras de este obrador!!
Todas las obras maestras que podíais ver en este lugar se realizaban bajo demanda. ¡¡¡Y que me cuelguen si no se han merecido la INGENTE cantidad de premios que se han llevado con el paso de las décadas con sus obras maestras culinarias!!!

Solo os digo que este lugar, es otro de los sitios que me provoca nostalgia, porque existe desde que yo tengo memoria. Y así como cuando yo era txiki tenían sus obras maestras expuestas en el escaparate de la tienda, hoy día las tienen expuestas en un pequeño museo abierto al público. Y os aseguro que atesoro una buena cantidad de fotografías de las obras...

Cuando termine mi Proyecto 365 y pueda publicar con más calma entradas de otra índole, tengo pensado hacer una entrada hablando sobre esta Confitería Cubero que se ha ganado su lugar en el recuerdo y el corazón de la gente que los conoce.

¡¡Qué recuerdos!!



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